近日，由世界自然基金會(huì )（瑞士）北京代表處（WWF 北京代表處）與中國肉類(lèi)協(xié)會(huì )（CMA）共同主辦的“牛肉供應鏈可追溯發(fā)展研討會(huì )”在北京召開(kāi)。研討會(huì )邀請到來(lái)自中國和巴西等牛肉產(chǎn)地國的行業(yè)企業(yè)、金融機構、社會(huì )組織等專(zhuān)家學(xué)者，共同探討通過(guò)可追溯手段推動(dòng)全球生態(tài)友好型牛肉供應鏈的路徑。中央財經(jīng)大學(xué)綠色金融國際研究院國際合作研究中心高級研究員石琳博士應邀參與研討會(huì )并作發(fā)言。
與會(huì )嘉賓強調了牛肉供應鏈透明度的重要性，并表示中國肉類(lèi)協(xié)會(huì )（CMA）與世界自然基金會(huì )（WWF）將共同努力推動(dòng)肉類(lèi)行業(yè)的可追溯性和透明度，以確保肉類(lèi)產(chǎn)品供應鏈的安全和生態(tài)友好。同時(shí)，該會(huì )議也強調了在推進(jìn)與中國的可持續農業(yè)伙伴關(guān)系中的努力，并介紹了在零碳牛肉發(fā)展和養殖業(yè)可持續性方面采取的新舉措。
石琳博士在“國內經(jīng)驗分享”環(huán)節中強調，牛肉生產(chǎn)導致的土地轉換占糧食系統土地用途變化排放（LUC emissions）的17%-34%（糧食系統總排放量的4%-9%）。近年來(lái)，中國牛肉進(jìn)口呈快速增長(cháng)趨勢，其中近75%的進(jìn)口牛肉來(lái)自南美地區，包括巴西（41%）、阿根廷（18%）、烏拉圭（13%）等。國內自產(chǎn)、制造和批發(fā)等相關(guān)行業(yè)主要分布在西部、華中、西南和東北地區，產(chǎn)業(yè)鏈的各環(huán)節分布相對較為分散。她從綠色供應鏈金融的角度分享了支持牛肉供應鏈可追溯體系和生物多樣性保護的現狀和挑戰，并表示可通過(guò)推動(dòng)跨國牛肉供應鏈追溯系統的建設，以提升牛肉供應鏈整體的食品安全和生態(tài)環(huán)境保護意識，實(shí)現牛肉供應鏈的整體綠色升級。
在研討會(huì )的小組討論環(huán)節中，與會(huì )嘉賓就“牛肉行業(yè)可追溯性現狀”、“關(guān)鍵供應鏈數據及數據獲取”、“強化中國牛肉供應鏈可追溯性所需采取的行動(dòng)”等關(guān)鍵問(wèn)題展開(kāi)了熱烈討論。專(zhuān)家們一致認為，實(shí)現牛肉供應鏈的可追溯性需要各利益參與方積極開(kāi)展交流與合作，通過(guò)全球產(chǎn)業(yè)鏈上下游的合作、政府與行業(yè)之間協(xié)調，對接并整合中國與其他牛肉產(chǎn)地國目前已存在的可追溯體系和平臺，實(shí)現從源頭到終端的可追溯性，進(jìn)一步推動(dòng)牛肉供應鏈的綠色可持續轉型。
本次牛肉供應鏈可追溯發(fā)展研討會(huì )分設“國內經(jīng)驗分享”、“國際經(jīng)驗分享”、“企業(yè)案例分享”三個(gè)環(huán)節，旨在通過(guò)分享國內外企業(yè)案例與實(shí)踐經(jīng)驗，為中國肉類(lèi)企業(yè)和來(lái)自主要牛肉產(chǎn)地國的肉類(lèi)企業(yè)之間搭建一個(gè)信息交流、合作共贏(yíng)的可追溯發(fā)展平臺。
新媒體編輯：吳雨曦
